La recette de la ratatouille
La ratatouille est un plat traditionnel du sud de la France.
Ratatouille is a traditional dish from the south of France.
Pour la préparer, il faut des courgettes, des aubergines, des poivrons et des tomates.
To prepare it, you need courgettes, aubergines, peppers and tomatoes.
On coupe tous les légumes en petits morceaux.
You cut all the vegetables into small pieces.
On les fait revenir dans de l'huile d'olive avec de l'ail.
You fry them in olive oil with garlic.
On laisse mijoter pendant une heure à feu doux.
You leave it to simmer for an hour on a low heat.
il fautyou need, it is necessary
des courgettescourgettes / zucchini
des auberginesaubergines / eggplants
faire revenirto fry, to sauté
l'ailgarlic
mijoterto simmer
à feu douxon a low heat